2019 Dornfelder
Ein Rotwein für den unkomplizierten Genuss. Ein „Softie“ mit dunkler Frucht, zarten Tanninen und weichem Körper.
Klima und Boden
Vom steinigen Kalkboden unserer Weinberge in und rund um Asselheim.
Weinberg und Lese
Zurückschneiden auf einen Trieb zur Ertragsreduzierung. Vor der Lese Selektion am Rebstock zur weiteren Ertragsreduzierung. Zusätzlich Auslese am Stock während der Lese, damit nur gesunde Beeren den Weg in den Keller finden.